食品安全巡查

发布时间:2015-02-25 23:48:30
 
  在高考考场周边约500米范围内,食药监管部门进行了巡回式检查保障。7日上午,记者跟随市食药监局,对位于丰台区北京市第十二中学周边的西国贸大酒店和北京溢泽食府进行了随机专项检查,重点关注餐饮单位的主体资质、进货查验、菜品加工制作以及餐具消毒环节。
 
  在西国贸大酒店一层餐厅,市食药监局执法人员对自助取餐区摆放的餐盘进行了快速检测。对餐具表面进行取样后,将试管放入快检设备中,15秒后结果显示,菌落总数为零,餐具消毒符合要求。“由于天气炎热,对于食品原材料的存放、室内温度的控制我们尤为关注。”市食药监局餐饮处处长段志永介绍,在高考期间,各区食药监管部门的巡查覆盖所有考点周边,防范食品安全事件发生,让考生和家长能吃上安全卫生的饭菜。
 
  “我们这里大约有50多名考生入住,跟往年情况差不多。”西国贸大酒店行政部经理刘霞介绍,餐厅早上六点半就能开餐,还专门为考生准备了固定就餐区域和营养餐,口味过于辛辣及其他刺激肠胃的食物已从菜单上暂时去掉。
 
  据悉,近期全市已对学校食堂及周边食品经营单位启动安全检查,要求餐饮单位严把原材料进货查验关,规范食品加工制作过程。食药监管部门提醒各位考生和家长,在外就餐时应选择悬挂食品经营许可证,食品安全量化登记较高的餐厅,不在流动摊贩购买食品,在家就餐也尽量不食用隔夜饭菜、生海鲜等易变质的食物。如发现食品安全违法行为

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