概念玄乎!特殊食品真的健康吗

发布时间:2015-02-25 23:48:30
 
    新《食品安全法》中,婴幼儿配方食品、保健食品和特殊医学用途配方食品等被给予了一个新的定性,称为“特殊食品”。
    
    2015年我国保健食品产值达4000多亿,生产企业2600多家,婴幼儿配方乳粉企业100余家,产量70多万吨,2016年上半年产量同比增长14.2%。我国特殊食品市场将迎来风口,未来几年,将会迅猛发展。
    
    居民消费结构巨变 二孩政策、老龄化趋势影响深刻
    
    近年来,居民生活消费水平的提升,消费结构的变化,让人们的思想观念,着重关注于食品数量安全,转向着重于食品的营养与健康。
    
    与30年前相比,我国居民消费量发生了巨大变化,粮食消费量下降40%,肉蛋奶增长了2倍;
    
    另个角度,二孩政策的全面放开、老龄化趋势化加深等多种因素,保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等市场需求,迅速增长。
    
    从人口数量来讲,到2020年,中国的老年人数量将达到2.48亿,占总人口的17%,巨大的老年人群是保健食品以及特殊医学用途配方食品的重要消费群体。
    
    在这样的环境下,我国的特殊食品市场,也成为全球最大的营养健康类食品的消费市场。
    
    “特殊食品”精准把握
    
    特殊食品指的是,某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要。由于跟一般人的膳食结构有明显的区分。所以,特殊食品对产品质量要求也会更高。
    
    我国特殊食品有着十分辽阔的市场。所以,未来在产品种类与精细化的方向,也会发掘出市场机会。
    
    同时,企业在塑造品牌形象方面,个性话的包装。那么对于,提振客户市场的信心,十分的有必要。
    
    “特殊食品”监管更为严格
    
    新《食品安全法》颁布后,让一些规模小、实力弱、生产手段落后、产品质量差的小企业逐步被淘汰。特殊食品领域也将面临着更为严格的监管。
    
    特殊食品的注册条件和要求也非常高。比如,特殊医学用途配方食品的注册,对研发、生产和检测能力的要求非常高。
    
    食品在联合国采购中额度不到0.8%
    
    联合国项目事务署是全球最大的采购系统,我国每年向全球采购额超过180亿美元,其中在食品药品方面的采购占16%~18%的比例。但是,目前中国市场采购额度,不到0.8%,还不如旁边的菲律宾、印度、斯里兰卡这些国家。
    
    未来的方向必须要从源头把控特殊食品的质量,加强了对特殊食品生命周期的评价,从对产品注册,原料提取和加工,到后期维护至消费,追溯全过程,提升特殊食品安全。